ESCALOPE DE VEAU A LA MOUTARDE 6PP/PERS
POUR 2 PERSONNES
2 escalopes de veau
1cc fond de veau
1cc moutarde à l'ancienne
100ml eau
1/2 oignon
2cs crème 15%
2cc huile d'olive
Pelez, hachez l'oignon
Dorer l'oignon dans l'huile
Ajoutez l'escalope et cuire 5 min
Ajoutez la moutarde, le fond de veau dilué dans l'eau
Mélangez
Cuire 2 min puis ajoutez la crème
