ROSTIS AU CHAOURCE
POUR 2 PERSONNES (2 ROSTIS PAR PERSONNE)
Si vous aimez le fromage, ceci n'est rien d'autre qu'une tuerie!!!!
Pour les ww :5pp/pers
300 gr pomme de terre épluchées
1/2 oignon
40 gr chaource
2cc fruit d'or allégé
persil
sel, poivre
Pelez les pommes de terre, les raper grossièrement et les presser pour retirer l'excédent d'eau
Les mélanger avec l'oignon haché, 5 brins de persil ciselés, du sel et du poivre
Façonnez 4 galettes avec les mains, bien tasser
Les poser dans une poele chauffée avec la matière grasse
Les cuire 15 à 20 min à feu moyen et les retourner à mi-cuisson
Posez les rostis sur une plaque de cuisson (munie d'une feuille de cuisson), ajoutez la tranche de fromage dessus et passer 5 min dans le four chauffé à 180°
Servir aussitot