MUFFINS FRAMBOISE 2PP/MUFFIN
J'ai choisi une recette de muffins aux fruits trés trés legère mais je vous assure qu'on ne sent pas du tout que c'est du light!
Pour 8 cupcakes
30g de beurre à 41%MG 3PP
40g de sucre 4PP
1 oeuf 2PP
1/3cc de vanille en poudre 0PP
65g de farine 6PP
1/2cc de levure 0PP
20ml de lait 0PP
80g de framboises surgelés (ou fraises surgelés)
Préchauffer le four à 180°C.
Fouettez dans un saladier le sucre avec l'oeuf. Ajouter la farine et la levure puis bien mélanger. Ajouter ensuite le lait et la vanille en poudre puis le beurre préalablement fondu au micro-ondes puis les fruits encore surgelés coupés en deux. (ou en morceaux pour les fraises)
Mettre dans 8 caissettes de moyenne taille puis faire cuire environ 18 minutes.