MOUSSE PASSION
Tout simplement délicieux!!!!!!
Merci à Sandrinita
POUR 4 PERSONNES
3PP/PART
2 oeufs
6 fruits de la passion
150gr ricotta
30gr sucre en poudre
Ouvrir les fruits de la passion et passer la chair au chinois pour ne récupérer que le jus
Mélanger la ricotta avec les jaunes d'oeufs et le sucre pour avoir un mélange bien lisse
Ajouter le jus des fruits de la passion et bien mélanger
Battre les blancs en neige ferme et les incorporer à la préparation aux fruits de la passion
Répartir dans 4 verrines et laisser reposer au moins 4h
Régalez vous!!!!!